Molí de Foix a Santa Margarida i els monjos

La indústria medieval

 

El Molí del Foix o Molí dels monjos va ser un dels molins més important del Penedès. D’origen medieval, primer va ser propietat del Monjos de Sant Cugat i desprès dels monjos de Santes Creus. El municipi que es va formar al voltant del molí hi vivien tots els monjos que treballaven en aquest, per això el nom del municipi va ser Els Monjos. i més endevant es va unir amb el municipi de Santa Margarida, que actualment està deshabitat.

 

Va ser un important molí fariner, i una de les principals indústries del Penedès, actualment el municipi de Santa Margarida i el monjos encara manté aquest caràcter industrial. La seva situació i la seva tradició han fet d’aquest poble un complex industrial a la riba del riu Foix.

El molí actualment pertany al Parc del Foix  com a centre d’activitats ambientals.